Свежий выпуск "Отечество"

Наталия Рокина: «Будем делать всё по-новому, но при этом учтём традиции»

Автор: Екатерина ВЛАСОВА; Дата: 22-09-2018; Категория: Интервью;

С 20 августа к должности директора Городского Дома культуры приступила Наталия Сергеевна Рокина. С новым руководителем поменялась политика учреждения культуры, расширяется его творческий потенциал. Сегодня...

Свежий выпуск "Родной край"

Судьба Пиштенурской школы решена!

Автор: Иван ИВАНОВ; Дата: 16-09-2018; Категория: Острый вопрос;

«Что сделать, предпринять, чтобы сохранить в деревне общеобразовательное учреждение?» - пожалуй, этим злободневным вопросом задавались каждый ученик, родители и педагогический состав школы. С июля пиштенурцы...

Свежий выпуск "Сельские огни"

Что даёт хороший результат?

Автор: Reporter; Дата: 07-09-2018; Категория: Новостная лента;

Новый учебный год педагоги традиционно начинают с августовской конференции, которая не только подводит итоги, но и ставит перед ними новые задачи Вот и 27 августа зал...

Свежий выпуск "Санчурский вестник"

Наша профессия - самая вкусная

Автор: Reporter; Дата: 07-09-2018; Категория: Культура;

В пекарном цехе кулинарии ООО "Хлеб" Санчурского РайПО рабочая смена длится с поздней ночи до раннего утра. Здесь трудятся женщины, которые считают, что основными качествами...

И на вкус, и на вид — приятный аппетит

Degustacia2Яранское райпо провело в магазине самообслуживания № 1 дегустацию пельменей собственного производства.

Без внимания к такой акции не остался, пожалуй, ни один из посетителей этого магазина «Раздолье» на ул. Кирова, 7 в центре города. И даже только это может многое сказать о доверии яраничей к продукту, который уже несколько лет выпускает наш цех полуфабрикатов ООО «Хозяюшка».

— Затевая эту дегустацию, мы хотели ещё раз обратить внимание покупателей на продукт, напомнить, что он по-домашнему вкусный и всегда есть в продаже, — говорит директор отдела общественного питания Надежда Николаевна Момотова.

Покупателям были предложены на пробу две самых популярных марки яранских пельменей: с начинкой из говядины и свинины и «Домашние», с добавлением в фарш свежей капусты. Первые действительно могут вполне удовлетворить вкус ценителя хороших классических пельменей, потому что в них нет «ничего лишнего»: к мясному фаршу добавляется только репчатый лук и чёрный перец. А «Домашние» претендуют на оригинальность, хотя надо сказать, что на дегустации не многие эту их «капустную» особенность находили, а просто отмечали, что эти пельмени получились более сочные.

Вообще, я заметил, если вкус формируют традиции, яранские пельмени и должны быть для нас самыми вкусными: их рецептура остаётся неизменной. По словам представителей РайПО, присутствовавших на этой дегустации, покупатели в основном охотнее выбирают и расфасовку привычную: в прозрачном полиэтиленовом пакете, хотя ООО «Хозяюшка» давно наладило выпуск тех же пельмешек и в яркой «фабричной» упаковке. Впрочем, и тут, как говорится, «на вкус и на цвет товарищей нет», а есть возможность для более широкого выбора: по весу, по виду, по цене. И нам остаётся только одно — правильно эти пельмени сварить!

Александр ДЕНИСОВ.

КСТАТИ:

Варить пельмени надо не оттаивая, слегка замороженными.

Degustacia1

Кипятим воду в кастрюле, добавляем соли. Когда вода закипела, опускаем туда пельмени и осторожно помешиваем, чтобы они не прилипли друг к другу и ко дню кастрюльки. Варим их до тех пор, пока все пельмени не всплывут на поверхность воды — это традиционный показатель, что пельмени готовы. Для аромата при варке пельменей можете добавить лавровый лист или сушёный укроп — кому что нравится. Не переусердствуйте с солью и пряностями: во всём нужно знать меру. И — приятного аппетита!

MFC



5D7C1A5EA55DD5881844FF129235BA6EB8BB5268F91424AB87pimgpsh fullsize distr       

banner pfoprezident