Без блина - не Масленица

Автор: Reporter Категория: Новостная лента Создано: 05.03.2019 07:28 Просмотров: 101

Сегодня мир отмечает вкусный праздник - Международный день блина. Сегодня мир отмечает вкусный праздник - Международный день блина. Мы привыкли считать блины исключительно русским блюдом. Однако они встречаются и в кухнях других стран.

DSC00422 72 1

Первый Международный день блина состоялся в Канзасе (США) в 1950 году. А вот в английском городке Олби он проводится уже более 500 лет. Отмечая эту дату, любители повеселиться устраивали блинные забеги. Женщины в платьях и фартуках должны были пробежать определенную дистанцию, подбрасывая блин на сковороде. Победительнице доставался поцелуй звонаря в качестве награды. Легенда гласит, что эта забавная традиция появилась еще в 1445 году, когда во время Великого пос-та одна из жительниц английского городка Олби тайком жарила блины у себя на кухне. Внезапно раздался колокольный звон. Хозяйка так перепугалась, что помчалась в церковь... с горячей сковородой в руках, на которой продолжал жариться блин. А чтобы он не пригорел, женщина на бегу умудрилась несколько раз подбросить и поймать блин на сковороде.Первый Международный день блина состоялся в Канзасе (США) в 1950 году. А вот в английском городке Олби он проводится уже более 500 лет. Отмечая эту дату, любители повеселиться устраивали блинные забеги. Женщины в платьях и фартуках должны были пробежать определенную дистанцию, подбрасывая блин на сковороде. Победительнице доставался поцелуй звонаря в качестве награды. Легенда гласит, что эта забавная традиция появилась еще в 1445 году, когда во время Великого пос-та одна из жительниц английского городка Олби тайком жарила блины у себя на кухне. Внезапно раздался колокольный звон. Хозяйка так перепугалась, что помчалась в церковь... с горячей сковородой в руках, на которой продолжал жариться блин. А чтобы он не пригорел, женщина на бегу умудрилась несколько раз подбросить и поймать блин на сковороде.В России же блины массово пекут и употребляют на Масленицу. Только даты "блинной страсти" в Америке с Англией и в России расходятся примерно на две недели. Масленица в этом году началась 4 марта, а закончится 10 марта. Все шесть дней россияне будут печь традиционные блины, а также участ-вовать в массовых гуляньях, окончанием которых станет сжигание чучела.Сегодня рецептом вкуснейших (Проверено!) блинов с читателями "Санчурского вестника" делится ветеран редакции газеты Тамара Алексеевна Головина, у которой мы побывали в гостях.

 

Для приготовления понадобятся: Для приготовления понадобятся: 1,5 стакана муки,250 гр. кефира,2 яйца,0,5 ч. л. соды,3-4 ст. л. растительного масла,1-3 ст. л. сахарного песка,0,5 ч. л. соли,2 стакана воды.

Способ приготовления. Воду вскипятить, пусть ждёт своей очереди. В муку добавить соду, перемешать. Отдельно взбить яйца с сахарным песком и солью, влить туда кефир и всё тщательно перемешать. В получившуюся жидкость частями добавить муку, перемешать. В готовую массу влить горячую воду. Должно получиться довольно жидкое тесто. В завершение добавить растительное масло и выпекать на хорошо разогретой сковороде. Перед началом выпечки сковороду сбрызнуть маслом. Чем жиже тесто, тем тоньше и ажурнее получатся блины.

DSC00475 72 2

Записала М. ГРИНЧЕНКО