Автор: Reporter; Дата: 11-04-2024; Категория: События;
На прошлой неделе компьютерная школа «Инфосфера Яранск» принимала на своей базе маленьких гостей и их воспитателей. Здесь состоялась первая олимпиада «Легоинфик» для воспитанников подготовительных групп...
Обеспечить безопасность жителей региона - ключевая задача для властей всех уровней. На встрече с главами районов и округов Александр Соколов особое внимание уделил защите граждан. Это касается как внешних угроз…
На заседании комитета по промышленности и развитию инфраструктуры Законодательного Собрания Кировской области заместитель председателя правительства Кировской области Алексей Жердев и заместитель министра энергетики и ЖКХ региона Алексей Журавлев рассказали депутатам…
Прокуратура Яранского района разъясняет В наше время современное российское общество переживает трансформацию системы ценностей, обусловленную модернизацией общественной жизни. Процессы глобализации в экономической, политической, культурной сферах, втягивающие население стран в миграционные потоки…
Автор: Reporter; Дата: 11-04-2024; Категория: Власть;
Губернатор Кировской области Александр Соколов провел очередную прямую линию в социальных сетях. Как он отметил, прямые линии – важный инструмент работы для всех органов власти...
3 декабря – Международный день инвалидов Эта дата в календаре призвана не только напомнить о трудностях, с которыми сталкиваются люди с ограниченными возможностями здоровья, но также попутно выявить другие важные вопросы…
Интеллектуальная игра В Ныровской средней школе в одиннадцатый раз прошел интеллектуальный турнир памяти Александра Черепанова.
Автор: Reporter; Дата: 06-01-2024; Категория: Новостная лента;
Проект "Всей семьей" объявил новое - четвертое - задание Сегодня общероссийский семейный проект "Всей семьей" объявил новое задание для своих участников. Организаторы проекта отмечают...
Вы не забыли, что стоящий у ворот Новый год - торжество семейное? А если вы активны и многое делаете вместе, родители и дети, можно принять участие во Всероссийском проекте «Всей…
Принять участие в проекте может КАЖДЫЙ ИЗ ВАС уже сейчас.Что для этого нужно сделать?Раз в неделю семьи-участницы получают несложные задания, которые нужно выполнять обязательно всей семьей (например, всем вместе приготовить…
Работы выполнены по поручению губернатора Александра Соколова В Кикнуре по поручению губернатора Кировской области Алекса ндра Соколова провели капитальный ремонт крыши Центра культуры и досуга. Напомним, в конце 2022 года…
Автор: Reporter; Дата: 13-02-2024; Категория: Образование;
Педагог из Санчурской школы получила благодарность от Минсельхоза России Учитель биологии и химии санчурской школы получила благодарность министерства сельского хозяйства России «За многолетний добросовестный труд и...
10 декабря в Санчурском РДК прошёл заключительный концерт смотра-конкурса художественной самодеятельности «Провинциальные фантазии-2023». Каждый год коллективы сельских Домов культуры и клубов придумывают новые яркие номера, чтобы удивить и порадовать зрителей и…
Настольный теннис – динамичный и зрелищный вид спорта. Привлекателен он тем, что сочетает в себе тактику, скорость и быструю реакцию. Эта игра способна в равной степени увлечь детей и взрослых…
Студенты имеют право работать в начальной школе и в детском садуНа днях Государственная Дума приняла поправки в федеральный закон «Об образовании в РФ», дающие право студентам учреждений среднего профессионального образования…
Общественное питание — не менее важная, чем торговля, сфера деятельности Яранского райпо. Эта отрасль располагает достаточно развитой сетью, способной в полной мере удовлетворить потребности населения города и района (кафе, бары, столовые, магазины, кулинарии). Она представлена 22 предприятиями, из них 4 школьные столовые, 4 безалкогольных кафе. К отрасли общественного питания так же относятся производственные цеха: кондитерский, полуфабрикатов, хлебобулочных изделий. Почти вся произведённая продукция реализуется через торговую сеть райпо и общепита.
Главным решающим фактором конкурентоспособности и привлекательности предприятий общественного питания является широкий ассортимент продукции собственного производства, представленный богатым выбором кулинарной продукции, салатов, полуфабрикатов мясных, рыбных, овощных, кондитерских и булочных изделий, а также их современный интерьер. Стало уютным кафе «Кристина», обновилась терраса кафе «Берёзка», теперь магазин «Соколинка» ещё больше привлекает своих покупателей. Все предприятия оснащены новым современным оборудованием: индукционными плитами, пароконвектоматами, пароконвекционными печами, камерой шоковой заморозки, овощерезками и др. Недавно приобрели кондитерский принтер, он позволил обновить и разнообразить ассортимент кондитерских изделий.
Внедрение технологических и технических инноваций позволяет снижать производственные затраты, повышать качество выпускаемой продукции, увеличивать производительность труда, облегчать труд работников. Второй год проводится работа по автоматизации предприятий общественного питания, что позволяет в режиме онлайн контролировать их работу.
Мастерство и профессионализм наших поваров и кондитеров не раз высоко оценивались на конкурсах профессионального мастерства, проводимых в области.
Высокими званиями мастер-повар, мастер-кондитер удостоены заведующая кондитерским цехом М.В. Хохолкова, кондитер кондитерского цеха В.А. Подсухина, заведующая кафе «Берёзка» Т.Н. Вотякова, повар кафе «Кристина» Г.М. Полынцева.
В этом году ещё два работника удостоены этого звания: заведующая кафе «Кристина» И.М. Зыкова и повар кафе «Берёзка» В.М. Чепкаева.
В общественном питании работают уникальные люди, вкладывающие душу в кулинарные, поварские и кондитерские шедевры. Мы гордимся стажистами, которые отработали по 30-40 лет, не изменяя своему делу и предприятию. Огромное спасибо за вашу выдержку и верность. На предприятиях много и молодежи, которая перенимает традиции и мастерство. Они — будущее кооперации. Поздравляем всех с наступающим профессиональным праздником! Крепкого вам здоровья, процветания и семейного счастья.
Людмила РУСИНОВА, начальник кадрово-правовой службы Яранского райпо.