Благодаря совместной деятельности заместителя директора по животноводству Светланы Леонидовны Грачевой и трудового коллектива ООО «Восход», а также — продуманной его директором Александром Леонидовичем Маховым и воплощаемой в жизнь стратегии развития хозяйства, «Восход» сегодня является гордостью района. Здесь за 2017 год надоили по 7556 литров молока от каждой коровы.

На фото: молочная продукция из ООО "Восход" пользуется спросом в яранских магазинах.

Светлана Грачева начала свою работу в Яранском районе на новом месте «восходовского» замдиректора по животноводству с полной ревизии хозяйства. Затем предложила А.Л. Махову купить программу по животноводству «Селекс» и ещё восемь месяцев со специалистами областного объединения «Клевера Нечерноземья» создавала для «Восхода» свою базу. Теперь в хозяйстве каждая корова, и даже телёнок, занесены в картотеку: учитываются все контрольные дойки, все привесы.

Совместно с Кировским племобъединением тут были восстановлены родословные практически всех коров. Ранее никто этим не занимался. Но результат обнадёжил: 70 процентов коров — хорошей крови. И Светлане было очень интересно: до какого уровня молока их возможно раздоить? Когда в среднем суточный надой от одной коровы уже был 25 литров, специалист себе сказала «стоп» и остановилась на оптимальном варианте 18 – 20 литров. Это составляет 6500 – 7000 литров в год. Так уже через год в хозяйстве в два раза увеличили надои с 11 литров до 22 на одну корову. Соответственно, выросла в два раза и сдача молока с 60 т до 120 т в год. Но этому предшествовала полная смена технологии кормления и содержания животных.

Разделили всех коров на цех раздоя, цех стабилизации и предзапускной цех и кормить в соответствии с этим их стали по-разному. Осенью 2016 года приобрели новый трактор и итальянский миксер «Самурай» для приготовления кормосмесей. Затем перевели животных на монокорм, то есть для каждой группы коров был составлен свой рацион. Освободили животноводов от тяжёлого ручного труда: избавили доярок от раскатки рулонов. Миксер «Самурай» за 4 минуты измельчает травы в рулоне до 3 см длины. А ещё до этого доярки шесть раз за смену вручную раздавали жмых, патоку, подсыпку. Сейчас же их вообще не касается кормление, что позволило увеличить нагрузку на доярку в два раза – она обслуживает сто коров вместо пятидесяти.

Надои во многом зависят и от Николая Васильевича Наумова, который работает на миксере. Это — самый первый помощник Светланы. С механизатором Юрием Алексеевичем Пассаженниковым они работают в паре: один грузит, а другой раздаёт. Кормят животных в соответствии с рационом – столько-то силоса, сена, комбикорма и т. д. И люди они — очень ответственные. Но всё равно на комплексе оборудовано видеонаблюдение. Утром дома С.Л. Грачева включат планшет, и видит, что миксер в 7 часов уже стоит возле кормоцеха. Специалист довольна: если сказано, в какое время животных кормить, то хоть десять раз проверь – всегда всё сделает вовремя.  

Очень важным шагом в хозяйстве было внедрение двухсменки для доярок и приобретение дорогих доильных аппаратов шведской фирмы «Делаваль». Смысл в том, что аппарат этот сам переключает вакуум; когда идёт большой поток молока –вакуум работает в полном режиме, когда корова отдаивается — переключается на щадящий. А когда нет передоя, значит нет и соматики, и корова уже не заболеет маститом.

Использование аппаратов позволило снизить показатель соматики с миллиона до 120-130 единиц. Тут надо добивить, что в нашей вятской «молочке» есть молоко экстра-класса, есть — высшего сорта и ниже. И если на высший сорт молока регламент допускает соматику 400, то с соматикой до 200, молоко уже относится к экстра-классу. Сейчас в ООО «Восход» держат соматику на уровне 120 – 130, хотя могли бы и в 400 и часть молока могли бы не перепаивать телятам, а дополнительно сдавать, и соотвественно «лишние» деньги получать. Но тут считают, что уж если заявили качество молока экстра- класса, то отступать от этого никак нельзя, тем более — с запуском собственного цеха по переработке.

Это ведь очень большое дело, что в ООО «Восход» сумели получить молоко такого высокого качества. Вначале даже курьёзная ситуация произошла: когда сдали первую партию молока на молокозавод Йошкар-Олы, то оттуда даже позвонили в «Восход» и сказали А.Л. Махову: «у вас — мёртвое молоко! Почему? Да просто иначе не может быть такого качества, потому что его никогда не было!». Узнав о такой вот «претензии» Светлана только рассмеялась: «Не было, значит — теперь будет! Привыкайте!». Качество молока – это её гордость. Она знала, как очень сложно добиться такого качества, но в ООО «Восход» у неё к счастью все получилось.

Осенью 2016 года с Нижнего Новгорода было привезено оборудование для кормоцеха. Его монтировали специалисты  с завода рядом с фермами, что сократило транспортные расходы хозяйства. Сейчас там стоят две «дозы», миксера и мельницы. Муж Светланы Леонид Семенович Грачев с помощью электронных весов смешивает корм в пропорциях разработанного рациона питания. Например, 20 % ячменя, 20 % пшеницы, 10 % ржи, необходимое количество, жмыха, минеральных добавок…

Отработана в хозяйстве и процедура осеменения коров. Сейчас здесь нет туровых отелов, они проходят круглогодично. Каждый месяц по 18-20 коров дают телят. Техника-осеменатора Надежду Наумову Светлана Грачева перевела на новый способ осеменения — ректоцервикальный. Благодаря новому способу осеменения сократился расход спермы. Кроме того, животным при проведении процедуры заносится меньше «грязи», и в результате они меньше болеют. Свой вклад в дело внесли зоотехник Светлана Витальевна Кузнецова и ветврач Наталия Александровна Ткачева. Если нетели раньше подходили под осеменение только через 2,2-2,5 года, то сейчас через 17- 20 месяцев. То есть в ООО «Восход» сократили эти сроки на целый год, что опять же принесло большую экономию хозяйству — по расходам на корма.

Большое внимание животноводы уделяют правильному росту телят. На маленьких телятах здесь меньше 800 грамм привесов не бывает. А всё дело в том, что они пьют много молока и употребляют покупной комбикорм, то есть все необходимые для роста оксиданты, гепатопротекторы, витамины поступают в пищу им вместе с кормами. На молодняке здесь не экономят, потому что понимают: каким вырастет молодняк, такая и будет отдача от коровы. У быков в хозяйстве стабильные привесы от 900 г до килограмма, так как на их кормлении также трудится очень ответственная работница Галина Дудина.

Успех пришёл. Но на этом в ООО «Восход» не останавливаются, а работают над увеличением молочного стада и в перспективе намерены его довести до 300 голов. Ведут племенную работу: закупили и добавили в стадо 15 нетелей Голштинской породы, в добавок с 15 нетелями, приобретёнными ранее, чем создали мощное племенное ядро. Коровы этой породы могут легко доить и 11 тыс. литров молока в год.

Все стадо опять же разделили: на племядро, рабочую группу и ремонт-группу. От каждой будет отдача, но какие-то более других требовательны к комфорту и особенно к кормлению. Результат есть: каждая из коров после растёла меньше 30 л. в день не доит!

С пуском в феврале 2017 своего мини-завода по переработке молока, в хозяйстве возникла потребность в увеличении его производства, так как мощность цеха рассчитана на переработку двух тонн молока в сутки. И, главное для потребителя — на прилавках появились молоко, кефирный напиток и сметана, которые сразу пришлись по вкусу яраничам. Конечно, для нашего района после утраты Яранского КМП, запуск молочного мини-завода в «Восходе» — это очень значимое событие, в котором есть определённая надежда на возрождение яранского молочного животноводства.

Павел ПОПОВ.