На поле, где убирали озимую рожь вятского сорта «Фаленская» на двух комбайнах «Дон-1500» хлеборобы Евгений Васильевич Царегородцев и Александр Ростовцев из ООО «Льнозавод «Знаменский» мы побывали в самый разгар рабочего дня.
Жаркая сухая погода с ветерком способствовала жатве хлебов, задержка с которой произошла в этом году на две недели. Лишь с 1 августа в хозяйстве приступили к уборке урожая зерновых.
Яранское райпо провело в магазине самообслуживания № 1 дегустацию пельменей собственного производства.
Без внимания к такой акции не остался, пожалуй, ни один из посетителей этого магазина «Раздолье» на ул. Кирова, 7 в центре города. И даже только это может многое сказать о доверии яраничей к продукту, который уже несколько лет выпускает наш цех полуфабрикатов ООО «Хозяюшка».
— Затевая эту дегустацию, мы хотели ещё раз обратить внимание покупателей на продукт, напомнить, что он по-домашнему вкусный и всегда есть в продаже, — говорит директор отдела общественного питания Надежда Николаевна Момотова.
Покупателям были предложены на пробу две самых популярных марки яранских пельменей: с начинкой из говядины и свинины и «Домашние», с добавлением в фарш свежей капусты. Первые действительно могут вполне удовлетворить вкус ценителя хороших классических пельменей, потому что в них нет «ничего лишнего»: к мясному фаршу добавляется только репчатый лук и чёрный перец. А «Домашние» претендуют на оригинальность, хотя надо сказать, что на дегустации не многие эту их «капустную» особенность находили, а просто отмечали, что эти пельмени получились более сочные.
Вообще, я заметил, если вкус формируют традиции, яранские пельмени и должны быть для нас самыми вкусными: их рецептура остаётся неизменной. По словам представителей РайПО, присутствовавших на этой дегустации, покупатели в основном охотнее выбирают и расфасовку привычную: в прозрачном полиэтиленовом пакете, хотя ООО «Хозяюшка» давно наладило выпуск тех же пельмешек и в яркой «фабричной» упаковке. Впрочем, и тут, как говорится, «на вкус и на цвет товарищей нет», а есть возможность для более широкого выбора: по весу, по виду, по цене. И нам остаётся только одно — правильно эти пельмени сварить!
Александр ДЕНИСОВ.
КСТАТИ:
Варить пельмени надо не оттаивая, слегка замороженными.
Кипятим воду в кастрюле, добавляем соли. Когда вода закипела, опускаем туда пельмени и осторожно помешиваем, чтобы они не прилипли друг к другу и ко дню кастрюльки. Варим их до тех пор, пока все пельмени не всплывут на поверхность воды — это традиционный показатель, что пельмени готовы. Для аромата при варке пельменей можете добавить лавровый лист или сушёный укроп — кому что нравится. Не переусердствуйте с солью и пряностями: во всём нужно знать меру. И — приятного аппетита!
На прошлой неделе мы побывали в ООО «Луч» в поле за деревней Воротилиха, где убирал озимую рожь Василий Александрович Вещев на зерноуборочном комбайне «Акрос-580».
Жатву в хозяйстве села Лум начали с самого низкоурожайного поля, поэтому радовала комбайнеров в тот день только погода, да еще возможность в дальнейшем поработать на более дородных хлебах. Всего в ООО «Луч» предстоит убрать 586 га. Из них – 241 га озимой ржи сорта «Фаленская 4», 63 га озимой пшеницы «Московская 56» и 282 га яровых культур.
К уборке В.А. Вещев подготовил комбайн своевременно. Все, что нужно, в машине подтянул, смазал и проверил. Василий Александрович надеется, что с честью выполнит предстоящий объем работ.
Необычное оживление творилось в селе, когда 22 художника из разных регионов России прибыли сюда в рамках нового яранского пленэра, чтобы увековечить на своих полотнах настоящую жемчужину села Лом – Покровскую церковь. Её возраст исчисляется 195 годами. А колокольня церкви на 5 лет старше – ей уже 200 лет!
Удивительная атмосфера творчества зримо ощущалась в этот день на сельских улицах. Ломовских ребятишек, как магнитом, притягивали к себе холсты. Семилетний Коля Рогачев, гость из Перми, не удержавшись, подошёл к художнице и попросил: «Нарисуйте мне дельфина». В итоге он сам создал картину, в процессе получив урок мастерства от настоящей художницы. Для мальчишки это было маленьким чудом. Теперь его картина красуется на самом видном месте в доме, а он гордо её показывает всем, объясняя, как надо растереть краски кулачком, чтобы получить «почти настоящее море». Взрослые с любопытством поглядывали на знакомые виды, как по мановению волшебной палочки возникающие на холсте.
Под таким названием отметили День села в Знаменке в минувшие выходные. Праздник получился не только веселым, но и богатым на события.
С самого утра в сельском храме, открытом в честь иконы Божией Матери Знамение, состоялось освящение престола. Среди тихого разговора пришедших мне удалось услышать любопытное мнение, что восстановление в селе храма – добрый знак. В голосе слышалась вера и надежда, что с «возвращением Богослужений в здешние места в Знаменке зародится жизнь и благополучие».
Когда как не летом можно увидеть настоящее «лицо» любого населенного пункта. Выезжая в соседние области и районы, наблюдаешь на улицах городов и посёлков чаще всего ухоженные цветущие газоны, чистые тротуары, побеленные стены зданий. И если еще пару лет назад нам оставалось только завидовать такому порядку, то сейчас с облегчением думаешь: «А ведь у нас ничуть не хуже!»
Тема благоустройства набирает все большую популярность в Яранске. Почти каждый микрорайон в городе с приходом весны преображается. Создаются неповторимые композиции из саженцев цветов, ярко раскрашиваются детские городки, мастерятся фигуры из подручных материалов.
А что тут говорить о центральных улицах, где сейчас можно полноценно отдохнуть всей семьей и с приехавшими родственниками. Городская площадь с лавочками и кафе, парк Победы с его уютными беседками и детская площадка в шаговой доступности радуют каждого. Теперь уже трудно представить, как раньше мы могли жить без этой красоты. Даже та группа яраничей, которых сложно чем-то удивить, отмечают: город действительно меняется в лучшую сторону.
День ото дня Центральный Дом культуры приобретает свой первоначальный облик. Активно ведутся реставрационные работы на его фасаде. Приятное оживление можно наблюдать и в парке. Здесь устанавливаются в едином стиле кованые ограждения. В скором времени дороги, не только федерального значения, порадуют местных водителей идеальным состоянием.
Да мало ли сюрпризов нас ожидает в ближайшие месяцы и годы! Приятно осознавать, что пускай пока во внешнем облике, но все же наш любимый и многострадальный город начинает возрождаться. Как говорится: «Москва тоже не сразу строилась». Построимся и мы.
Татьяна ОВЧИННИКОВА.
Не успели яраничи насладиться чистотой и красотой обновленной площади, как вновь бессердечность и корысть некоторых граждан дали о себе знать.
Три недели — вот срок, который был отведен ухоженным клумбам с цветами и новеньким лавочкам городской площади. Безжалостно вырванные цветы дорогих сортов, изуродованные лавочки, о которые какие-то недоумки открывали пивные бутылки, — это ещё далеко не конец в списке пакостей, совершенных за последние дни. С момента благоустройства площади жители близлежащих домов стали забывать о спокойном сне. Смех, крики, громкая музыка, доносящаяся с площади и из парка Победы до трех часов ночи, стали нормой отдыхающей молодежи. Обращения жителей в органы полиции о нарушении тишины в ночное время результатов, увы, не принесли.
Уже в который раз дворники, приходя утром убирать площадь, видят одну и ту же картину: болты, которыми лавочки скреплены с асфальтом, откручены. Для чего всё это делается?! Видимо, не могут люди ходить спокойно мимо красоты, не привыкли! — скажут многие. Так, наверное, разумнее и экономичнее было бы поставить пивные коробки вместо лавочек, а вазоны с цветами заменить на мусорные ведра…
А лучше сделать иначе. Пора уже применять хоть какие-то методы воспитания некультурных яраничей. Ведь можно выставить патруль ДНД на площади и в парке. Органам полиции просмотреть записи с камер, которые висят на площади, и наказывать злоумышленников по всей строгости закона. Ну не применять же вновь такой метод советской системы воспитания, как доска позора, на которой можно размещать фотографии хулиганов, разрушающих красоту в городе?!
Неизвестно, когда люди научатся беречь красоту вокруг. Ну а пока лишь остается надеяться на принятие каких-то мер соответствующих органов и на воспитание сознания у наших граждан.
Татьяна ОВЧИННИКОВА.
Однажды мне папа с рыбалки принёс маленькую рыбку. Я отпустила её в банку с водой. Рыбка плавала, ей было тесно, и я решила выпустить её на свободу. В нашей деревне Верхоуслино есть три пруда, и я не знала, в каком из них для рыбки будут более благоприятные условия.
Первый пруд был заложен давно. Он находится в центре деревни, жилые дома расположены по обеим сторонам. Пруд носит имя Анфисы Горбуновой, героини-разведчицы, погибшей в годы Великой Отечественной войны. Именно она участвовала в его закладке в 1939 году. В настоящее время пруд сильно обмелел, поверхность воды затянута тиной. В весеннее половодье он неоднократно уходил с талыми водами. Несколько лет воды в пруду не было, и он зарос растительностью и даже деревьями.
Второй пруд был заложен гораздо позднее, в 1958 году. Там была свиноферма, и для её целей заложили пруд. Сейчас он тоже обмелел, поверхность воды также затягивается тиной.
Третий пруд был заложен в 1976-77 годах, для орошения полей, поэтому растительности вокруг него почти нет. Так как он не стал использоваться по назначению, совхозом были завезены мальки карпа. Третий пруд — единственный, который сейчас используется как место отдыха, для рыбной ловли, для купания. Вода чистая, берега ухоженные. Он — гордость нашей деревни.
У берегов — заросли камыша. На поверхности воды ряска. Корни этого растения не достают дна, и оно свободно плавает по воде. Ряска играет большую роль в жизни водоёма, она энергично поглощает углекислоту и обильно выделяет кислород, также очищает воду от многих вредных веществ.
В небольшой часовне деревни Верхоуслино собираются верующие по выходным дням и церковным праздникам, но только летом. История новой часовни насчитывает пока четыре года. Возвели её в честь Пресвятой Троицы.
Собирали средства на её сооружение, как это водится, всем миром. Силами одних верующих такое строительство было бы не поднять: в молитвенный дом, который предоставляла для богослужений местная жительница Мария Васенёва, до этого их ходило не более 30 человек.
Тем не менее каждый житель Верхоуслино вложил в доброе дело свой рубль, по принципу кто сколько может, а значит, каждый оказался причастен к появлению в деревне часовни.
Не обошлось без помощи спонсоров. Первый крупный взнос (16 тысяч рублей) на часовню дала Ангелина Михайловна Безденежных, тоже местная жительница. А со всей деревни собрали ещё 23 тысячи рублей. Ещё взносы делали бывшие односельчане, которые разъехались по городам и весям большой страны, но связи с малой родиной не утратили. Кто мог, помогал деньгами, а жители соседнего села Салобеляк поделились, например, старинными иконами. Многие из них отреставрированы и размещены в часовне.
— Не всех благодетелей мы можем назвать по фамилии или по отчеству, но пусть Бог вознаградит их за эти заслуги. Мы же до сих пор молимся за яранских предпринимателей Виталия и Олега, которые бесплатно выделили оцилиндрованные брёвна и другой пиломатериал для часовни, — рассказывают прихожане.
С приходом мая начался и сезон ремонтных работ на дорогах. В Яранске вновь появились пробки, светофор, строительная техника — уже привычные временные неудобства, и между тем они не так ужасны, как постоянное бездорожье. Взяв фотоаппарат, я отправился посмотреть на «развитие транспортной инфраструктуры».
Строители работают с полной отдачей. Обеденное время. По пути мимо меня пробегают два человека в спецодежде из открытого поблизости кафе. На ходу, по-быстрому, перекусывают. Под знойным солнцем медленно тянется вереница автомобилей. Открыто поочерёдное одностороннее движение вдоль улицы Революции. Дохожу до остановки рядом с городским мостом, невольно вслушиваясь в разговор ожидающих проезда.
Не в переносном, а в прямом смысле среди бела дня посреди огорода в деревне Кукодор в земле образовался провал.
Хозяин участка Юрий Анатольевич Царегородцев заметил перемены на грядке с морковкой: то ли дыра, то ли нора, для кротовой вроде бы великовата, да и внутри что-то поблескивает — будто вода. Пошёл за лопатой, чтобы копнуть в том месте, только затронул, как всё ухнуло! Вот теперь дыра так дыра: котлован целый в огороде появился. Оказалось — старый колодец. В своё время кто-то его за ненадобностью, видимо, дощатым настилом закрыл, а сверху завалил землёй. Так и оставил. Со временем древесина в земле сгнила, вот и провалилась земля. И главное, сколько было здесь уже копано-перекопано, множество раз хожено-перехожено всеми членами семьи Царегородцевых. Как ещё Бог от беды уберёг?!
А сколько ещё найдётся в нашем городе предприятий и организаций, чей профессиональный праздник отмечался бы как общегородской, был привлекателен и открыт для всех яраничей?
В День металлурга мы из года в год традиционно идём в Городской Дом культуры (бывший ДК ЯМЗ) и в парк механического завода, чтобы вместе с заводчанами встретить их торжество, порадоваться их успехам и достижениям.
Достижения и успехи относятся и в целом к предприятию, но и в отдельности к каждому конкретному его работнику. Поколение за поколением вкладывают в славную историю Яранского механического завода свои знания, умения и опыт, труд своих рук и свою душу.
На праздничном концерте-поздравлении под аплодисменты зала были вручены дипломы и денежные премии победителям конкурса профессионального мастерства 2014 года, работникам, достигшим отличных результатов в работе за минувший год, труженикам со стажем. Награды получили электросварщики: А.Б. Яранцев, С.Е. Чагин, И.Л. Кутанин, В.А. Решетов, В.П. Петраков, И.А. Зыков; литейщики С.Н. Гилев, А.Н. Чупраков; формовщики Т.Е. Богданова, С.В. Ладанов, И.М. Головина; вагранщик С.В. Новиков; токарь В.Л. Лобанов; слесари В.А. Савинов, С.М. Созонов, С.О. Семенов, водитель А.Л. Пакин; электромонтажник К.Ю. Новоселов; мастер участка индукционного литья А.Ю. Красилов; инженер-конструктор технологического отдела О.Н. Стекольщиков; менеджер по сбыту А.В. Огнётов, заместитель директора по сбыту Ю.А. Симонов; начальник охраны Г.Г. Чистяков; рабочий ремонтно-строительного участка С.М. Ворошев; начальник ремонтной группы В.Н. Бакшаев; начальник отдела кадров Ф.А. Тарасова; специалист по маркетингу Н.В+. Секретарёв; контрольный мастер промышленного цеха С.В. Новиков; кладовщик Н.Ю. Дудина, начальник юридического отдела Р.В. Васенёва.
В адрес всех передовиков производства со сцены ДК прозвучали песни в исполнении А. Коршикова, С. Созонова, Л. Першиной, О. Макаровой, Л. Ершовой, Н. Брагиной, В. Черепановой, И. Владзимирской, С. Зыкова, И. Вахрушева… И в зрительный зал, и в парк, где по случаю Дня металлурга была развёрнута выездная торговля, работники завода приходили семьями, встречали вместе торжество.
А в спортивном зале Городского ДК любители настольного тенниса свой очередной турнир выходного дня посвятили также Дню металлурга. Спонсорами соревнований выступили местные отделения политических партий. А победителем их стал Леонид Бебенин. Теннисисты надеются, что соревнования по настольному теннису в будущем году станут неразменной частью общего праздника тружеников Яранского механического завода, а впоследствии войдут в традицию, станут такими же общегородскими, как и сам праздник.
Александр ДЕНИСОВ.